SPA Yolculuğunuz

Feel GOOD

GOOD

Dünya genelinde wellness kavramının önem kazanması, sağlıklı beslenme eğilimini de beraberinde getirmiştir.  Özellikle pandemi ile birlikte bu noktada artan bilinç, Kuzey Kıbrıs’ta da sağlıklı yiyecek ve içecekler alanında girişimleri tetiklemiştir. İşte tam bu noktada gerçek anlamda “wellness”i merkezine alan bir marka ve mekan olarak Natura Spa & Wellness bünyesinde Türkiye’nin yeni nesil ünlü şeflerinden Sinan Budeyri danışmanlığında GOOD markası hayat bulmuştur.

Mevsimlere göre değişkenlik gösteren menülere sahip olan GOOD, sağlıklı yiyecek ve içecekler üreterek gelişmeye devam etmekte, aynı zamanda Kuzey Kıbrıs’ta bulunduğu sektöre yenilikler getirerek öncü olma misyonunu taşımaktadır.

Sinan Büdeyri Hakkında:

1984 yılında Gaziantep’te doğan Sinan Büdeyri, yemeğe olan ilgisini ilk olarak anneannesini mutfakta izlerken keşfeder ve ilerleyen senelerde bu ilgi kendini tutkulu bir hobiye ve nihayet profesyonel bir kariyere dönüştürür. 

Gaziantep Anadolu Lisesi’nden mezun olduktan sonra 1 yıllığına AFS programı dahilinde Amerika’ya giderek okuduğu lisede pastacılık ve ekmekcilik üzerine dersler alan Büdeyri, Sabancı Üniversitesi Yönetim Bilimleri Fakültesi’nden mezun olur. Ardından çeşitli kurumsal firmaların satış ve pazarlama departmanlarında aktif olarak görev alır. 

Profesyonel aşçılık kariyeri ilk olarak ABD’deki ünlü Johnson and Wales Üniversitesi’nde başlar. Johnson and Wales’ten mezun olduktan sonra sırasıyla Miami, New York, Napa Valley ve California bölgelerinde, Per-Se, Daniel Restaurant ve Redd Napa gibi Michelin yıldızlı restorantlarda şef pozisyonlarında çalışma fırsatı yakalar. Amerika’da mutfak üzerine eğitim aldıktan sonra farklı restoranlarda mutfak şefliği üzerine deneyimler kazanıp Türkiye’ye döner. Mutfak üzerine danışmanlık verip bir yandan da reçeteler geliştirmeye devam ederken ekşi mayalı ekmekler üzerine kafa yorar ve Nino Bakery’yi ortağı ile birlikte hayata geçirir. Sinan Budeyri Wondercats, Nino Bakery, Marcus Ribs markalarının ve mutfaklarının kurucusu olmakla birlikte şefidir. 

Natura Spa & Wellness bünyesinde kurulan GOOD markası da Sinan Budeyri danışmanlığında hayata geçerek sağlıklı yeme içme alanında Kuzey Kıbrıs’ın sayılı ve öncü markalarından biri haline gelir.